MAZORQUITAS MAÍZ

Descripción

Producto muy típico del sudeste asiático, que lo envasan en latones esterilizados. Utilizado como ingrediente sano y natural de ensaladas y platos cocinados.

Ficha Técnica

• Tipo de producto

A granel en barriles industriales, en conservación provisional. Para uso de la industria envasadora para consumidor final

• Variedad

Dulce

 Aspecto

Color amarillo típico

 Textura

Firme

 Forma

Frutos tronco-cónicos

 Organoléptico

Frutos sanos, bien calibrados por tamaño, cuidada selección, con aspecto y olor típicos. De cuidadoso cultivo hortícola

 Tamaños

3 tamaños de largo: 6-9 cms, 9-15 cms y troceadas (2 cms)

 Líquido para conservación temporal

Ácidos acético y cítrico, sal y SO2

 Sulfitos

 Envase

Barril industrial plástico HDPE para uso alimentario de 265 L.

 Rejilla compensadora

 Peso escurrido

150 kg por barril

 Etiquetado identificativo

En cada barril

 Datos para trazabilidad

 Uso preferente aconsejado

Antes de 9 meses desde su fabricación

 Unidad de Venta

1 contendor marítimo de 20 pies, con 80 barriles (12.000 kg de producto)

 País de origen

India. Otros países productores en preparación

 Producto terminado

Bajo demanda también disponible en frascos de vidrio de varias capacidades, producto pasteurizado para consumidor final